力が入りにくくなっても、変わらず料理がしたい！
かぼちゃも切れる“UDグリップ包丁”でラクに調理
料理を毎日楽しみたいのに、
「包丁がうまく握れない」「硬い食材が切れない」と感じたことはありませんか？
歳を重ねたり、手首や指先の力が弱くなってくると、切る動作自体が負担になります。
でも、道具を変えれば変わらず料理ができるようになります。
その答えが「UDグリップ包丁」です。
この記事では、
- 力が入りにくい理由
- どうしてUDグリップ包丁が使いやすいのか
- 実際に何が違うのか
を、福祉用具の視点でわかりやすく紹介します。
目次
なぜ普通の包丁が使いにくいのか？
普通の包丁は
- グリップが細い
- 手首に負担がかかる
- 力を入れないと刃が入らない
という構造が多く、力が入りにくい人にとっては使いにくい道具です。
特に、かぼちゃなど硬い食材はテコの力が必要なので、手首・握力が弱いと負担が大きくなります。
UDグリップ包丁とは？
UDグリップ包丁は「ユニバーサルデザイン」を採用した包丁で、
持ち手の角度を調整できたり、体の力を効率よく刃に伝える構造になっています。
👉 手首に無理な負担をかけにくく
👉 握力が弱くても切りやすい
👉 座りながらでも使えるという特徴があり、握力が弱い人や、高齢者にもおすすめです。
UDグリップ包丁の特徴と使い方
✔ 握りやすいグリップ
ハンドルの角度を変えられるため、自分に合った持ち方で切れます。
テコの原理で刃に力が伝わるので、握力が弱くてもスムーズに切れるようになります。
✔ 角度調整機能
持ち手の角度を「上向き」「下向き」に付け替えでき、
立つ・座る・どの体勢でも使いやすい形に調整できます。
✔ 切れ味と軽さ
刃自体はステンレス製で、硬い食材でもスムーズに入ります。
軽量設計なので、長時間調理でも疲れにくいのが嬉しい点です。
UDグリップ包丁でかぼちゃを切るコツ
硬い食材は、ただ力をかければ切れるわけではありません。
安全に・効率よく切るためのポイントは次の通りです
① しっかり固定する
まな板の上で、かぼちゃを安定させてから切ること。
切る前に 平らな面を作っておく のがコツ。
② 包丁を滑らせない
UDグリップの太くて滑りにくい持ち手をしっかり握り、
手全体で包丁を支えるように動かします。
③ 少しずつ切り進める
大きく一気に切ろうとせず、
少しずつ刃を進めていくと、力が分散されて楽になります。
他の包丁は不要？UDグリップ包丁だけで十分な理由
一般的な万能包丁や軽量包丁も使いやすいものはありますが、
「力を伝えやすい」「体に負担がかからない」観点ではUDグリップ包丁が圧倒的です。
実際に、持ち手が調整できることで
「手首の負担が減った」「硬い野菜もラクに切れる」
という声が多く報告されています。
まとめ｜力が弱くても、料理をあきらめない
力が入りにくくなっても、道具を変えるだけで
✔ 料理の楽しさを取り戻せる
✔ 毎日の調理がラクになる
✔ 体への負担が軽減できる
というメリットがあります。
あなたのキッチンにも、ぜひ「UDグリップ包丁」を置いてみてください。
料理が変わるかもしれません。
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